Коротко о вакансии
- Зарплата
- 30 000 – 36 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- АО «Вэлан»Все вакансии работодателя · 19
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: 1
- Должен знать и соблюдать: способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения
- Виды моющих и дезинфицирующих средств и правила составления растворов
- Правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности
- Правила сбора и хранения пищевых отходов
- Санитарные нормы и правила, правила личной гигиены и гигиены по содержанию помещения столовой
- Устройство и назначение оборудования и приспособлений, применяемых в работе
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Ставропольский край, Советский район, г. Зеленокумск, Вэлановская улица, Д. 1
Описание вакансии
- Подготовить рабочее место к рабочему процессу
- Поддерживать состояние рабочего места в соответствии с требованиями охраны труда, пожарной, промышленной и экологической безопасности
- Подготовить оборудование к рабочему процессу
- Соблюдать требования, изложенные в руководстве по эксплуатации оборудования
- Носить в течение рабочего дня выдаваемую специальную одежду, специальную обувь и другие средства индивидуальной защиты, которые соответствует характеру и условиям работы, обеспечивающих безопасность труда на рабочем месте
- Следить за состоянием выдаваемой специальной одежды, специальной обуви и других СИЗ, которые соответствует характеру и условиям работы, обеспечивающих безопасность труда на рабочем месте
- Выполнять работу, по которой проинструктирован и допущен
- Участвовать в транспортировке сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары, доставке готовой продукции к раздаче
- Открывать ящики, мешки с продуктами, вскрывать стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции
- Выгружать продукцию из тары
- Заполнять котлы водой
- Включать электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники
- Устанавливать на подносы столовые приборы, хлеб, тарелки с холодными закусками, стаканы с напитками, закрывать тарелки, кастрюли крышками и доставлять в раздаточную зону
- Осуществлять сбор пищевых отходов, утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов-доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей приспособлений
- Осуществлять очистку, доочистку овощей, с помощью ножей и других приспособлений
- Осуществлять мойку овощей, промывку их после очистки, доочистки
- Производить нарезку хлеба, картофеля, овощей, зелени-подготавливать размораживание рыбы, мяса, птицы-потрошить рыбу, птицу
- Перебирать овощи, зелень, удалять дефектные экземпляры и посторонние примеси
- Обеспечивать соответствующее санитарным правилам состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирать закрепленные за ним помещения пищеблока: удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи
- Участвовать в проведении генеральных уборок
- Соблюдать правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдать правила личной гигиены, следить за своим внешним видом