Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 110 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ИП спехин К. А.Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: tребования не предъявляются
- Опыт работы: от 3 лет
- Квалификация: .
Опыт работы в Китае в ресторане не менее 3х лет.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: г. Москва, Новослободская улица, 4
Описание вакансии
- Отвечает за тактическое планирование и реализацию и курирование решений учредителя бизнеса
- Занимается операционным управлением ресторана: отвечает за его бесперебойную и повседневную работу в разрезе обеспечения ежедневного меню нужным наполнением и количеством блюд
- Проверяет и контролирует технологии приготовления сложных блюд, ввод новых блюд, обеспечение доставки необходимых ингредиентов, проверка качества ингредиентов на соответствие стандартам для определенных в меню позиций
- Проверка добросовестности и полноты выполнения китайскими поварами своих функций, контроль за их деятельностью и соблюдением норм и технологий
- Распределение трудовых функций в зависимости от умений и навыков китайских поваров
- Обоснование, согласование и контроль за эффективным исполнением утвержденных бюджетов
- Контроль за исправностью и безопасностью, использования оборудования ресторана и средств механизации труда обслуживающего персонала
- Контроль и обеспечение своевременного получения персоналом всех необходимых разрешительных документов