Коротко о вакансии
- Зарплата
- 46 500 – 65 100 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Прайд-А»Все вакансии работодателя · 3
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Квалифицированный
- Опыт работы в отделах горячей выпечки, пекарне
- Опыт работы наставников, обучении пекарей
- Способность учить других
- Ответственность
- Готовность к командировкам
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Алтайский край, г. Бийск, Крайняя улица, 116
Описание вакансии
- Обучает производственным процессам пекарей-новичков и действующих сотрудников, в соответствии с технологиями производства горячей выпечки, санитарными правилам и нормами работы
- Контролирует: качество изделий в магазинах
- Соблюдение технологий изготовления готовых изделий
- Обеспечение наличия выпечки на полке в нужное время и нужном количестве для покупателя
- Планирует расположение оборудования в цехе горячей выпечки, чтобы была соблюдена поточность производства для сокращения трудозатрат пекаря и выполнения планируемого объема производства
- Составляет циклограмму рабочего дня пекаря и график выхода готовых изделий в штуках индивидуально для каждого цеха, контролирует их выполнение
- Выявляет потребности и пожелания покупателей
- Осуществляет разработку, утверждение и внедрение в производство новых рецептур изделий
- Осуществляет открытие отделов горячей выпечки в магазинах ФСК согласно графику открытия, формирует первоначальный ассортимент продукции и список компонентов на открытие, проверяет наличие необходимого сырья, инвентаря, работоспособность, исправность оборудования и его поточность согласно схеме