Заведующий производством (шеф-повар)
Зарплата
40 000 – 45 000 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- 40 000 – 45 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- МБДОУ МО г. Краснодар «Детский сад № 223 «Лебёдушка»Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Заведующий производством
- Навыки: Составление меню, Разработка новых блюд, Разработка технологических карт, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организация, координация и контроль работы кухни, Коммуникабельность, Ответственность , добросовестность, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Составление меню, Разработка новых блюд, Разработка технологических карт, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества продуктов, Коммуникабельность, Ответственность , добросовестность, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Опыт работы в программе 1С, умение координировать работу поваров, ответственность, аккуратность, дисциплинированность, коммуникабельность.
Место работы и занятость
- График: неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
- Место работы: Краснодарский край, г. Краснодар, Бульварное Кольцо улица, Д.19
Описание вакансии
Организация работы персонала пищеблока, составление меню, проведение бракеража готовой продукции, составление заявок на продукты, контроль исправности эксплуатируемого кухонного оборудования.