Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 58 200 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГАУ «РЦСС Кузбасса»Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: повар (5 разряда)
На должность повара принимаются лица, имеющие среднее профессиональное образование и опыт работы не менее одного года в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров.
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Кемеровская область - Кузбасс область, г. Кемерово, Притомский проспект, ЗД. 12;, Место работы г. Кемерово, пр. Притомский зд. 10
Описание вакансии
- Ежедневное приготовление полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий ассортимента согласно заявке и меню в необходимом объеме
- Осуществлять приемы и последовательность технологических операций при обработке сырья и полуфабрикатов
- Соблюдать правила производственной санитарии и гигиены на рабочем месте при производстве продукции
- Осуществлять контроль условий и сроков хранения продукции
- Проводить органолептическую оценку качества готовой продукции и контролировать признаки недоброкачественности сырья
- Уметь пользоваться сборниками рецептур, стандартами учреждения, технологическими картами при изготовлении готовых блюд и кулинарных изделий
- Ежедневная влажная уборка рабочего места и по мере загрязнения с применением моющих и дезинфицирующих средств в производственных цехах, относящихся к отделу общественного питания
- Информирует начальника отдела (заведующего производством) общественного питания о повышении в течение рабочего дня температуры, появлении признаков желудочно-кишечных и иных инфекционных заболеваний, нагноений, порезов, ожогов, а также обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями
- Соблюдает Правила внутреннего трудового распорядка
- Соблюдает трудовую дисциплину
- Соблюдает требования по охране труда и пожарной безопасности
- Использует и правильно применяет средства индивидуальной и коллективной защиты
- Проходит в установленном порядке обучение по охране труда, в том числе обучение безопасным методам и приемам выполнения работ, обучение по оказанию первой помощи пострадавшим на производстве, инструктажи по охране труда на рабочем месте и проверку знания требований охраны труда
- Проходит в установленном порядке профессиональную гигиеническую подготовку (с итоговым тестированием)
- В рамках выполнения своих трудовых функций выполняет поручения своего непосредственного руководителя, а также обязанности, возложенные приказами работодателя