Коротко о вакансии
- Зарплата
- 65 000 – 75 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- АО «Мельница»Все вакансии работодателя · 7
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: не требуется
- Навыки: Замес, приготовление теста, Замес, приготовление теста
Внимательность Исполнительность Аккуратность Ответственность Физическая выносливость Способность выполнять монотонные операции в течение все смены.
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Татарстан республика, Зеленодольский район, г. Зеленодольск, Озерная улица, СТР. 20А
Описание вакансии
- Готовить тесто по утверждённым технологическим картам
- Дозировать и подготавливать сырьё (мука, закваски, дрожжи, соль, вода и др.) согласно рецептурам и нормативам
- Контролировать параметры замеса: температуру, влажность, время, консистенцию в соответствии с требованиями техкарт и стандартами качества предприятия
- Следить за исправностью и чистотой оборудования (тестомесильные машины, дозаторы, конвейеры), выполнять базовое обслуживание в рамках должностной инструкции
- Фиксировать параметры замесов и расход сырья в производственной документации (журналы, листы контроля, электронные формы)
- Соблюдать требования системы ХАССП, санитарные и гигиенические нормы, правила охраны труда и пожарной безопасности
- Участвовать в приёмке сырья (проверка маркировки, сроков годности, внешнего вида, температуры) в рамках зоны ответственности
- Поддерживать чистоту рабочего места и санитарное состояние участка в течение смены