Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 120 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- АО «Карат плюс»Все вакансии работодателя · 5
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: высшее образование — бакалавриат
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Технолог
- Навыки: Ведение документации, Контроль за технологией приготовления пищи/блюд, Предупреждение,выявление и устранение технологических отклонений, Технологическое сопровождение производства, Разработка технологической документации, Умение работать с нормативной документацией, Ведение документации, Контроль за технологией приготовления пищи/блюд, Предупреждение,выявление и устранение технологических отклонений, Технологическое сопровождение производства, Разработка технологической документации, Умение работать с нормативной документацией
- Образование среднее специальное или высшее: техник-технолог или инженер-технолог по специальности Технология кондитерского и хлебопекарного производства
- Успешный опыт работы инженером-технологом, сменным технологом кондитерского или хлебобулочного производства от 2-х лет
- Навыки разработки технологической документации и техпроцессов
- Знание технологии производства кондитерских изделий, нормативной документации, санитарных норм и правил, относящихся к пищевым производствам
- Хорошее знание ПК: Microsoft Office, приветствуется знание графических редакторов
- Наличие сертификата МСБП HACCP ISO 22000 будет являться вашим преимуществом
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: г. Санкт-Петербург, Дальневосточный проспект, ДОМ 42;корпус: СТР 1;офис/квартира: ОФИС 35
Описание вакансии
- Разработка и внедрение технологических процессов, расчет производительности продукции
- Участие в разработке норм выработки для линейного персонала, норм расхода сырья и материалов
- Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции
- Составление и корректировка технологической документации
- Ведение справочников готовой продукции, полуфабрикатов, сырья
- Работа в системе "Честный знак"
- Декларирование продукции, участие в программе по стандартизации продукции
- Контроль соблюдения технологической дисциплины работниками
- Контроль качества выпускаемой продукции
- Анализ брака, мероприятия по его устранению
- Участие в разработке нормативно-технической документации по системе качества СМБПП, организации профилактического и текущего санитарного контроля предприятия