Коротко о вакансии
- Зарплата
- 100 000 – 130 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ИП ахметова Ю. Ю.Все вакансии работодателя · 3
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- Более 6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 6 лет
- Квалификация: высшее образование по специальности .Технология и организация ресторанного дела.
- Навыки: Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Проведение инвентаризаций, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Составление меню, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок, Соблюдение правил товарного соседства, Бракераж, выбраковка, отбраковка, Управление персоналом кухни, Знание производственных процессов, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Разработка новых блюд и рецептур, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Проведение инвентаризаций, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии/технологической дисциплины, Составление меню, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок, Соблюдение правил товарного соседства, Бракераж, выбраковка, отбраковка, Управление персоналом кухни, Знание производственной дисциплины и производственных процессов, Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Разработка новых блюд и рецептур
- Наличие определенного опыта в качестве руководителя
- Знание турецкой кухни
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Татарстан республика, Нижнекамский район, г. Нижнекамск, Строителей проспект, 2 в
Описание вакансии
- Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания
- Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий, их презентация и продажа в организациях питания
- Услуги по доставке продуктов питания, по обслуживанию торжественных мероприятий