Коротко о вакансии
- Зарплата
- 70 000 – 80 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Мясокомбинат премьер»Все вакансии работодателя · 10
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: tребования не предъявляются
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Опыт приветствуется
- Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества, Соблюдение правил охраны труда, Выполнение планов, задач, поручений и распоряжений, Саморазвитие, обучаемость, Целеустремленность, Ответственность , добросовестность, Внимательность, Аккуратность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества, Соблюдение правил охраны труда, Выполнение планов, задач, поручений и распоряжений, Саморазвитие, обучаемость, Целеустремленность, Ответственность , добросовестность, Внимательность, Аккуратность
- Жиловка мяса (зачистка)
- Удаление из мышечной ткани говядины мелких косточек, остатков хрящей, крупных и мелких сухожилий, кровеносных сосудов, пленок и лимфатических узлов
- Зачистка дефектов
- Срезание клейм, кровоподтеков, загрязнений и заветренных участков, которые могли образоваться при транспортировке или хранении полутуш
- Сортировка говядины по сортам
- Разделение зачищенного мяса в соответствии с государственными стандартами (ГОСТ) или техническими условиями (ТУ) предприятия: Выделение крупнокусковых полуфабрикатов
- Аккуратное вырезание премиальных и специализированных частей говядины (вырезка, толстый и тонкий край, тазобедренная часть) с сохранением их формы и товарного вида
- Обработка шпика и жира
- Отделение жира-сырца от мышечной ткани и его сортировка для дальнейшего использования (например, в колбасном производстве)
- Управление темпом работы
- Равномерная обработка кусков говядины, поступающих по конвейеру от обвальщиков, во избежание заторов на линии упаковки
- Уход за рабочим инструментом
- Самостоятельная правка, заточка и шлифовка жиловочных ножей в течение смены с использованием мусата
- Раскладка по емкостям
- Профессиональная и быстрая сортировка обрезанного мяса и отходов в соответствующие технологические тележки ( чебурашки) или на разные потоки конвейера
- Использование средств индивидуальной защиты (СИЗ)
- Обязательное ношение кольчужной перчатки на нерабочей руке (для защиты от порезов), кольчужного или пластикового фартука, нарукавников, защитной обуви, шапочки и маски
- Гигиена рабочего места
- Своевременная дезинфекция ножей в стерилизаторах с горячей водой (не ниже 82 C) во время смены, очистка своего рабочего стола
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Смоленская область, г. Смоленск, индустриальный парк Феникс территория, 15, Наше предприятие территориально находится возле магазина " Метро ".
Описание вакансии
- Жиловка мяса (зачистка)
- Удаление из мышечной ткани говядины мелких косточек, остатков хрящей, крупных и мелких сухожилий, кровеносных сосудов, пленок и лимфатических узлов
- Зачистка дефектов
- Срезание клейм, кровоподтеков, загрязнений и заветренных участков, которые могли образоваться при транспортировке или хранении полутуш
- Сортировка говядины по сортам
- Разделение зачищенного мяса в соответствии с государственными стандартами (ГОСТ) или техническими условиями (ТУ) предприятия: Выделение крупнокусковых полуфабрикатов
- Аккуратное вырезание премиальных и специализированных частей говядины (вырезка, толстый и тонкий край, тазобедренная часть) с сохранением их формы и товарного вида
- Обработка шпика и жира
- Отделение жира-сырца от мышечной ткани и его сортировка для дальнейшего использования (например, в колбасном производстве)
- Управление темпом работы
- Равномерная обработка кусков говядины, поступающих по конвейеру от обвальщиков, во избежание заторов на линии упаковки
- Уход за рабочим инструментом
- Самостоятельная правка, заточка и шлифовка жиловочных ножей в течение смены с использованием мусата
- Раскладка по емкостям
- Профессиональная и быстрая сортировка обрезанного мяса и отходов в соответствующие технологические тележки ( чебурашки) или на разные потоки конвейера
- Использование средств индивидуальной защиты (СИЗ)
- Обязательное ношение кольчужной перчатки на нерабочей руке (для защиты от порезов), кольчужного или пластикового фартука, нарукавников, защитной обуви, шапочки и маски
- Гигиена рабочего места
- Своевременная дезинфекция ножей в стерилизаторах с горячей водой (не ниже 82 C) во время смены, очистка своего рабочего стола