Заведующий производством в школьной столовой

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: профессиональное образование
• Навыки: Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Контроль условий и сроков хранения продуктов, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, Контроль качества в производстве изготавливаемой продукции, контроль процесса производства, Контроль условий и сроков хранения продуктов, Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд

Правила пользования рецептурами, технологическими картами на приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий.

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Еврейская автономная область, г. Биробиджан, Пионерская улица, Д.58

Использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников.