Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Отсутствие требования

Дисциплинированность, коммуникабельность.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Саха (Якутия) республика, г. Якутск, Кирова улица, 18, блок В

Описание

• Приготовление блюд: Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и рецептурами (первых, вторых блюд, закусок, салатов, гарниров, соусов)
• Строгое соблюдение технологии приготовления и времени тепловой обработки продуктов
• Обработка продуктов: Первичная и вторичная обработка ингредиентов (чистка, мойка, нарезка овощей, мяса, рыбы), приготовление полуфабрикатов
• Контроль качества поступающего сырья и готовых продуктов
• Организация процесса: Подготовка рабочего места к началу смены
• Соблюдение очередности подачи заказов и контроль порционности блюд
• Санитарные нормы: Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарно-гигиенических требований и сроков годности продуктов
• Регулярная санитарная обработка оборудования и инвентаря