АдресТюменская область, г. Тюмень, Шаимский проезд, Д. 14А/2
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: повар
Навыки: Контроль качества готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Контроль качества продуктов, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организация, координация и контроль работы кухни
Профильное образование
Опыт работы на предприятиях общественного питания, в том числе шеф/заведующим столовой/подразделения - не менее 1 года
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Тюменская область, г. Тюмень, Шаимский проезд, Д. 14А/2
Описание
Управление производственными процессами на пищеблоке
Контроль за соблюдением технологического процесса, нормами закладки сырья
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье (контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступивших и реализуемых продуктов)
Ведение учета рабочего времени сотрудников подразделения