Заведующий производством (шеф-повар)
Зарплата
50 000 – 65 000 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- 50 000 – 65 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- АО «КШП «Центральный»Все вакансии работодателя · 7
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 3 лет
- Квалификация: повар
- Навыки: Контроль качества готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Контроль качества продуктов, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организация, координация и контроль работы кухни
- Профильное образование
- Опыт работы на предприятиях общественного питания, в том числе шеф/заведующим столовой/подразделения - не менее 1 года
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Тюменская область, г. Тюмень, Шаимский проезд, Д. 14А/2
Описание вакансии
- Управление производственными процессами на пищеблоке
- Контроль за соблюдением технологического процесса, нормами закладки сырья
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье (контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступивших и реализуемых продуктов)
- Ведение учета рабочего времени сотрудников подразделения