Коротко о вакансии
- Зарплата
- 52 000 – 55 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «ТК»Все вакансии работодателя · 3
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 2 лет
- Квалификация: Повар
Опыт работы от 2х лет поваром - желательно Законченное средне-специально образование Умение работать с ТТК Знание технологии приготовления блюд Понимание технологических процессов тепловой обработки ингредиентов и методов приготовления различных блюд Умение работать на различных типах кухонного оборудования, понимание правил и принципов его эксплуатации, обслуживания, настройки и ухода Умение готовить основные виды блюд, понимание принципов их соответствия стандартам и нормативам Умение определять свежесть ингредиентов и продуктов по органолептическим показателям.
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Тюменская область, г. Тюмень, Щербакова улица, 87
Описание вакансии
- Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд
- Обработка мяса, рыбы, птицы
- Производство порционных, крупнокусковых п/ф и изделий из рубленного мяса
- Маркировка п/ф и готовой продукции
- Соблюдение ротации сырья и готовой продукции
- Соблюдение правил и условий хранения сырья и готовой продукции
- Содержать в чистоте рабочее место
- При сдаче смены указывать наличие заготовки, делать заявку на получение продуктов, убирать рабочее место
- Принимать участие в проведении инвентаризации, снятии остатков, проверки технического и эксплуатационного состояния оборудования и инвентаря
- При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары