МКУ «ЦБ по ведению учета В сфере образования» · Канск
ГрафикПолный день
Опыт1–3 года
АдресКрасноярский край, г. Канск, Кобрина улица, Д.26
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: среднее профессиональное
Навыки: Контроль за технологией приготовления пищи/блюд, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Составление/разработка меню, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Проведение мероприятий по повышению качества, Умение контролировать технологические процессы, Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи/блюд, Контроль за технологией приготовления пищи/блюд, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Составление/разработка меню, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Проведение мероприятий по повышению качества, Умение контролировать технологические процессы, Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи/блюд
Ответственность, комуникабельность.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Красноярский край, г. Канск, Кобрина улица, Д.26
Описание
Разрабатывать примерные меню, составляет технологические карты готовых блюд. Участвует в контрольных мероприятиях, направленных на соблюдение действующих норм и правил. Осуществляет анализ заявок на поставку продуктов питания по дошкольным учреждениям, участвует в разроботке аукционной документации на оказание услуг по рганизации горячего питания учащихся. Следит за выполнением санитпрно-гигиенических норм и правил безопасности питания в образовательных учреждениях. проводит инструктаж материально-ответственных лиц и других работников пищеблоков. Выполняет отдельные поручения и распоряжения директора ЦБ, главного бухгалтера и начальника отдела.