АдресКраснодарский край, Калининский район, Калининская станица, Ленина улица, 115
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: Среднее профессиональное образование
Среднее профессиональное образование. Наличие медицинской книжки. Должен замешивать тесто, готовить начинки и полуфабрикаты для кондитерской и шоколадной продукции, соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при изготовлении кондитерской и шоколадной продукции и другие. Должен знать нормативные правовые акты, регулирующие деятельность организаций питания, технологии изготовления кондитерской и шоколадной продукции, требования к качеству, безопасности пищевых продуктов и условиям их хранения и другие.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Место работы: Краснодарский край, Калининский район, Калининская станица, Ленина улица, 115
Описание
Приготовление кондитерских изделий
Разработка и исполнение рецептур
Декорирование кондитерских изделий
Соблюдение санитарных и гигиенических норм
Управление запасами и контроль качества
Соблюдение технологических процессов
Подготовка рабочего места к работе
Контроль качества готовой продукции
Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции
Упаковка и маркировка готовой продукции
При завершении работы уборка рабочего места, обработка инвентаря, посуды, выключение технологического оборудования