Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции
41 600 – 50 000 ₽ в месяц
АО «Пушкиногорский маслосырзавод»
ГрафикПолный день
Опыт1–3 года
АдресПсковская область, Пушкиногорский район, Селихново деревня, 1
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции
Дисциплинированность, ответственность.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Псковская область, Пушкиногорский район, Селихново деревня, 1
Описание
1
Организовать работу на участке выработки продукции, вести технологический процесс выработки продукции в соответствии с требованиями технологической инструкции, распределять обязанности между подчиненными, контролировать исполнение распоряжений и выполнение заданий. 2
Выполнять задания заведующего производством по обеспечению заявок, вести записи технологических журналов, передачи и остатков продукции. 3
Производить осмотр, проверку исправности оборудования, линий трубопровода перед началом работы
Знать устройство и принцип работы вверенного оборудования. 4
Производить сборку трубопровода, убедится в правильности установки кранов. 5
Организовать труд подчиненных на каждом рабочем участке. 6
Изучить заявку на продукцию, выполнить задание зав. производством по обеспечению заявки в полном объеме, определить используемое оборудование. 7
Знать состав микрофлоры заквасок, продукции, условия их культивирования, параметры технологических операций при производстве различных видов продукции, требования ГОСТ, ТУ, технологических инструкций, санитарных правил. 8
Соблюдать особые меры санитарии и личной гигиены
Требовать от подчиненных исполнения правил санитарии и личной гигиены