Кухонный рабочий

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: среднее профессиональное образование или высшее образование

Среднее профессиональное или профильные курсы повышения квалификации.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Саратовская область, г. Саратов, им Клочкова В.Г. улица, Д.81

Описание

• 1.1
• Содержит в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещение пищеблока в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами. 1.2
• Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада. 1.3
• Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары. 1.4
• Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере используя технологическое оборудование. 1.5
• Доставляет готовую пищу к раздаче. 1.6
• Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке. 2.7
• Участвует в сдаче тары. 1.8
• Заполняет котлы водой. 1.9
• Моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам. 1.10
• Проводит влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока. 1.11
• Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники. 1.12
• Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов. 1.13
• Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место. 1.14
• Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока. 1.15
• Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены. 1.17
• Своевременно информирует своего непосредственного шеф - повора обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению. 1.18
• Проходит предварительные (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года)