АдресТульская область, г. Тула, Щегловская засека улица, 59
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: 6 разряд
Наличие опыта работы не менее 3-х лет на предприятиях общественного питания по аналогичной профессии
Знание норм рецептуры и технологии производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий
Норму температуры для хранения салатов, соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Односменный график работы. 5-ти дневная 40-часовая рабочая неделя. 8-ми часовой рабочий день с 07:00 до 15:45, обед с 11:00 до 11:45.
Место работы: Тульская область, г. Тула, Щегловская засека улица, 59
Описание
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой
Рыбой под маринадом
Студня
Сельди натуральной и с гарниром
Варка бульонов, супов
Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде