АдресЧувашская Республика - чувашия, г. Шумерля, Сурский проезд, Д.25;корпус: -;офис/квартира: -
Требования к кандидату
Образование: высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Высшее образование
Федерального и регионального законодательство РФ, нормативно-правовых актов, регулирующих деятельность пищевого производства
Технологии изготовления сложных видов теста, отделочных полуфабрикатов, разнообразного ассортимента хлебобулочной продукции
Основ планирования, организации, стимулирования и контроля деятельности подчинённых
Основ охраны здоровья, санитарии и гигиены
Современных технологий хлебобулочного производства
Требований к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения
Видов технологического оборудования, используемого в производстве, и правила его эксплуатации
Норм расхода сырья и полуфабрикатов, правила их учёта и выдачи
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Чувашская Республика - чувашия, г. Шумерля, Сурский проезд, Д.25;корпус: -;офис/квартира: -
Описание
1
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха
Включает координацию работы персонала, контроль выполнения производственных заданий и соблюдение технологических регламентов 2
Обеспечение ритмичного выпуска продукции высокого качества в соответствии с утверждёнными планами, графиками, стандартами качества и договорными обязательствами. 3
Совершенствование организации производства
Работа по внедрению прогрессивных технологий, механизации и автоматизации процессов, предупреждению брака, повышению качества изделий, экономии ресурсов, внедрению прогрессивных форм организации труда. 4
Обеспечение технически правильной эксплуатации оборудования и других основных средств, выполнение графиков их ремонта. 5
Координация работы мастеров и цеховых служб. 6
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка, санитарных норм и правил личной гигиены. 7
Обеспечение безопасных и здоровых условий труда. 8
Взаимодействие с другими службами организации 9
Участие в проработке новой продукции, корректировка технологических карт 10
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции