АдресКоми республика, г. Сыктывкар, Гаражная улица, 23
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: 4 разряд
Навыки: Коммуникабельность, Активность, активная жизненная позиция, Аккуратность, Составление меню, Организация, координация и контроль работы кухни, Выносливость, высокая работоспособность, Разработка новых блюд, Пунктуальность, Организаторские способности, Ответственность , добросовестность, Внимательность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Соблюдение правил товарного соседства, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Трудолюбие, Целеустремленность, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Стрессоустойчивость, Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок, Коммуникабельность, Активность, активная жизненная позиция, Аккуратность, Составление меню, Приготовление блюд, Контроль качества продуктов, Организация, координация и контроль работы кухни, Составление технологических карт, Выносливость, высокая работоспособность, Разработка новых блюд, Пунктуальность, Организаторские способности, Ответственность , добросовестность, Внимательность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Соблюдение правил товарного соседства, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Трудолюбие, Целеустремленность, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Стрессоустойчивость, Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок
Знание технологий приготовления
Умение работать по технологическому процессу
Обязателен опыт работы в столовой от 2 лет, также желателен опыт работы на доставке питания
Знание европейской / русской кухни Наличие медицинской книжки (или готовность ее сделать)
Среднее специальное образование (профильное) обязательно Ответственность, внимательность
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Место работы: Коми республика, г. Сыктывкар, Гаражная улица, 23
Описание
Основные задачи: Выполнение заданного объема работы, средняя загрузка от 170 чеков в день
Приготовление блюд по технологическим картам
Соблюдение рецептур и технологии приготовления
Постоянный контроль качества предлагаемой продукции