АдресТульская область, Веневский район, г. Венев, Тульское шоссе, ЗД. 3А
Требования к кандидату
Образование: высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: высшее образование
Образование высшее или среднеспециальное технологическое
Знание требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции, а также типовых технологических процессов и режимов производства, основного технологического оборудования и принципов его работы
Опыт работы более 2 лет
Приветствуется наличие обучения в области управления безопасностью пищевой продукции, а также знание процессов производства замороженных хлебобулочных изделий
Место работы и занятость
График: сменная работа
Место работы: Тульская область, Веневский район, г. Венев, Тульское шоссе, ЗД. 3А
Описание
Управление технологическими процессами
Контроль за исполнением требований технологической документации
Расчет и оформление рабочих рецептур на местах, расчет калькуляций и составление спецификаций
Разработка и внедрение технологических инструкций, таблиц и вспомогательных документов для технологических процессов
Входной контроль сырья и вспомогательных материалов, постоянный контроль и анализ качества выпускаемой продукции и полуфабрикатов
Ведение соответствующей документации по фиксированию технологических параметров