АдресНовосибирская область, Карасукский район, г. Карасук, Деповская улица, 1А
Требования к кандидату
Образование: общее образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: 3 разряд
Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль и поддержание чистоты и порядка, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль и поддержание чистоты и порядка, знание анатомии животных, умение владеть ножом
Физическая выносливость, аккуратность и внимание к деталям, санитарно-гигиеническое обучение.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Новосибирская область, Карасукский район, г. Карасук, Деповская улица, 1А
Описание
Отделять мясо от костей аккуратно срезает мякоть с костей туши, сохраняя максимальный выход продукции Разрубать тушу на части делит её на отрубы согласно технологическим картам и стандартам Удалять жилы и плёнки очищает мясо от соединительных тканей для улучшения товарного вида Сортировать мясо по сортам разделяет продукцию на категории в зависимости от качества и назначения Взвешивать готовую продукцию контролирует массу получаемых отрубов и ведёт учёт выхода Поддерживать чистоту рабочего места соблюдает санитарные требования и дезинфицирует инструменты.