СОГБУ «Геронтологический центр «Вишенки». · Смоленск
ЗанятостьПолная
Опыт1–3 года
АдресСмоленская область, г. Смоленск, Вишенки поселок, СОГАО, 214000, г. Смоленск, р-н Ленинский, п. Вишенки, остановка п. Вишенки, автобус 33, 50
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: 6 уровень
Среднее профессиональное образование программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) и дополнительные профессиональные программы по основному производству организаций питания (повар, технолог) Прохождение обязательных медицинских осмотров.
Место работы и занятость
График: неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Занятость: полная занятость
Место работы: Смоленская область, г. Смоленск, Вишенки поселок, СОГАО, 214000, г. Смоленск, р-н Ленинский, п. Вишенки, остановка п. Вишенки, автобус 33, 50
Описание
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока
Участвует в составлении сводного меню и меню-требования в соответствии с установленными нормами
Контролирует норму закладки сырья поварами согласно меню-требования
Своевременно получает продукты со склада, проверяет их количество, качество и сроки их поступления и реализации
Выдает поварам продукты питания для приготовления блюд по весу и количеству согласно меню-требования
Осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, за качественным и своевременным приготовлением блюд