Повар

Требования к кандидату

• Образование: tребования не предъявляются
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: не требуется

• Наличие медицинской книжки
• Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: Московская область, г. Подольск, Плещеевская улица, 5

Описание

• Оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, составляет заявки на необходимые продукты
• Разрабатывает рецептуры и технологические карты блюд, напитков и кулинарных изделий
• Готовит блюда: гарниры, супы, соусы, мучные и сладкие изделия, горячие напитки
• Комбинирует способы приготовления и сочетания продуктов для создания гармоничных блюд
• Оформляет и презентует готовые блюда
• Контролирует качество на промежуточных этапах и оценивает качество готовых блюд органолептическим способом
• Составляет калькуляцию на блюда
• Подготавливает товарные отчёты по использованию продуктов, сырья и материалов
• Проводит обучение помощников повара на рабочем месте