Адресг. Санкт-Петербург, Парголово поселок, Железнодорожная улица, Д. 11;корпус: К. 2;офис/квартира: ПОМЕЩ. 20-Н, КОМ. 1;строение: ЛИТЕРА А
Требования к кандидату
Образование: высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Специалист
Навыки: Взаимодействие со смежными/внутренними подразделениями, Контроль за соблюдением технологической дисциплины, Контроль за технологией приготовления пищи/блюд, Умение работать с нормативной документацией, Разработка и внедрение рацпредложений, Взаимодействие со смежными/внутренними подразделениями, Контроль за соблюдением технологической дисциплины, Контроль за технологией приготовления пищи/блюд, Умение работать с нормативной документацией, Разработка и внедрение рацпредложений
Требования
Высшее/неоконченное высшее профильное образование
Опыт работы на пищевом или фармацевтическом производстве будет Вашим преимуществом!
Место работы и занятость
График: сменная работа
Место работы: г. Санкт-Петербург, Парголово поселок, Железнодорожная улица, Д. 11;корпус: К. 2;офис/квартира: ПОМЕЩ. 20-Н, КОМ. 1;строение: ЛИТЕРА А
Описание
Осуществление контроля за соблюдением установленной технологии на всех стадиях производства
Осуществление контроля за качеством готовой продукции
Проведение физико-химических анализов полуфабрикатов, готовой продукции, арбитражных образцов (кислотность, массовая доля сухих веществ, плотность, вязкость, органолептика)
Контроль за соблюдением правил личной гигиены и санитарии в цехах, отбор смывов с оборудования
Проведение ежесменных санитарных аудитов производства и складов хранения
Контроль растворов щелочи и кислоты, остатков химических средств