ООО «Кондитерская фабрика «Светалина» · Железноводск
ГрафикПолный день
Опыт3–6 лет
АдресСтавропольский край, г. Железноводск, Иноземцево поселок, Промышленная улица, Д. 13;офис/квартира: ОФИС 2
Требования к кандидату
Образование: высшее образование — специалитет, магистратура
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: технолог
Образование в пищевой промышленности
Знание правил и норм соблюдения санитарии, техники безопасности и охраны труда
Аналитический склад ума
Организаторские и коммуникативные навыки
Высшее образование
Знание основных СанПиНов, ГОСТов, технических регламентов
Опыт работы технологом на пищевом производстве будет вашим преимуществом
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Ставропольский край, г. Железноводск, Иноземцево поселок, Промышленная улица, Д. 13;офис/квартира: ОФИС 2
Описание
История компании берёт начало с 2014 года
Мы производим кондитерскую продукцию (с короткими сроками потребления) по традиционным и современным рецептурам
Наша кондитерская продукция известна потребителю по всей территории Кавказских минеральных вод Ставропольского края
Богатый ассортимент тортов и пирожных занимает лидирующие позиции на рынке
Наша компания постоянно развивается
Так, в 2021 году была построена современная кондитерская фабрика, что позволило увеличить объемы производства и расширить ассортимент выпускаемой кондитерской продукции
Обязанности
Разработка рецептур и составление технологических карт
Расчет рецептур, норм закладки сырья, выхода полуфабрикатов
Организация технологического процесса на производстве
Оформление и ведение технологической документации
Обучение персонала технологическим процессам
Внесение изменения в документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производств
Расчет норм, анализ расхода сырья, затрат времени
Контроль соблюдения рецептур
Проведение мероприятий по предупреждению и устранению брака