АдресСтавропольский край, г. Кисловодск, Седлогорская улица, 2
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Среднее профессиональное образование или начальное профессиональное образование и специальная подготовка
Навыки: Знание технологии, технологических процессов, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Знание технологии, технологических процессов, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
Знание технологии, технологических процессов Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН).
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Ставропольский край, г. Кисловодск, Седлогорская улица, 2
Описание
Готовит из муки тесто для приготовления различных изделий по технологии, проверяет работу установок, контролирует качество теста, управляет подачей муки и работой тестомесительных машин с помощью пульта управления. Наблюдает за внешним видом и состоянием опары или теста и определяет степень их готовности. Регулирует дозирующую установку, оценивает тесто на глаз, на ощупь и на вкус.