АдресОмская область, Черлакский район, Черлак рабочий поселок, 4-я Восточная улица, 76
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: среднее профессиональное образование, профессиональное обучение
Исполнительность, дисциплинированность, аккуратность, знание: нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Омская область, Черлакский район, Черлак рабочий поселок, 4-я Восточная улица, 76
Описание
Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания
Проводить инвентаризацию кухни организации питания
Требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий
Технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания
Правила составления заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий с использованием специализированного программного обеспечения
Способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке
Процессы и режимы приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий