АдресСаха (Якутия) республика, Нерюнгринский район, г. Нерюнгри, Разрез Эльгинский территория, -, Эльгинский угольный комплекс
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: Среднее профессиональное образование
Опыт практической работы поваром не менее 1 года
Профильное образование
Знание принципов работы и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования
Знание совместимости, взаимозаменяемости продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки
Соблюдение санитарных норм и техники безопасности на рабочем месте
Должен знать требования к качеству, срокам и условия хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
Опыт работы: от 1 года
Образование: Среднее профессиональное
Место работы и занятость
График: вахтовый метод
Занятость: временная работа
Внутритерриториальный переезд Дисциплинированность Ответственность
Место работы: Саха (Якутия) республика, Нерюнгринский район, г. Нерюнгри, Разрез Эльгинский территория, -, Эльгинский угольный комплекс
Описание
Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий
(чистка рыбы, заготовка п/ф для отбивных котлет)
Комплектует раздачу блюд массового спроса на завтрак, обед и ужин
Нарезает хлеб, овощи, зелень
Разделывает сельдь
Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие не сложной кулинарной обработки