Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: не требуется

• Опыт работы поваром профильное образование (колледж, техникум, курсы) желательно
• Знание санитарных норм и правил безопасности на кухне (СанПиН)
• Умение читать и применять технологические карты
• Базовые знания сочетаемости продуктов и сезонности ингредиентов
• Навыки работы с профессиональным кухонным оборудованием
• Внимательность к деталям и аккуратность в работе
• Стрессоустойчивость и способность работать в режиме многозадачности
• Ответственность, пунктуальность, готовность работать в команде

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Место работы: Московская область, г. Электросталь, Советская улица, 7

Описание

• Готовить блюда согласно технологическим картам и рецептам контролировать качество и свежесть используемых продуктов
• Соблюдать нормы выхода блюд и стандарты подачи
• Подготавливать ингредиенты: чистить, нарезать, мариновать, разделывать продукты
• Следить за соблюдением санитарных и гигиенических норм на рабочем месте
• Поддерживать чистоту и порядок на кухне, проводить уборку рабочей зоны
• Правильно хранить продукты, соблюдая температурные режимы и сроки годности
• Работать с кухонным оборудованием и инвентарём (печи, плиты, пароконвектоматы, ножи и т. п.)
• Участвовать в инвентаризации сырья и готовой продукции
• Оперативно взаимодействовать с командой кухни для обеспечения бесперебойной работы