Повар

Требования к кандидату

• Опыт работы не требуется
• Квалификация: среднее

Дисциплинированность, оветственность, умение работать в команде.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Самарская область, Клявлинский район, Клявлино железнодорожная станция, Советская улица, 49 б

Описание

• Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов
• Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке
• Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки
• Порционирование и оформление блюд перед подачей
• Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение
• Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов
• Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря
• Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки
• Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм
• Участие в составлении меню (если предусмотрено руководством)
• Ведение необходимой документации (бракеражного журнала, журнала учёта температурного режима и т. д.)
• Контроль работы кухонного оборудования и сообщение о неисправностях
• Рациональное использование продуктов, минимизация отходов
• Обучение помощников повара (при наличии)
• Участие в проведении инвентаризации