Навыки: Контроль качества сырья, полуфабрикатов, промежуточной продукции, Обеспечение работы лабораторного оборудования и приборов, Отбор, регистрация, подготовка проб и их утилизация, Калибровка и настройка приборов для проведения лабораторного анализа, Проведение аналитического контроля химико-физическими методами анализа, Разработка и оформление рабочих и отчетных документов лаборатории, Контроль качества сырья, полуфабрикатов, промежуточной продукции, Обеспечение работы лабораторного оборудования и приборов, Отбор, регистрация, подготовка проб и их утилизация, Калибровка и настройка приборов для проведения лабораторного анализа, Проведение аналитического контроля химико-физическими методами анализа, Разработка и оформление рабочих и отчетных документов лаборатории
Среднее профессиональное или высшее образование в области биологии/биотехнологии/пищевых производств
Опыт работы в лаборатории от 1 года, владение методами микробиологического анализа
Умение работать с автоклавом, термостатами, микроскопом
Ведение лабораторной документации
Знание основ ХАССП и принципов GMP
Готовность к интенсивной работе в сезон (август октябрь)
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Ставропольский край, Нефтекумский район, Зункарь поселок, Центральная улица, 4
Описание
Лаборант на винодельне обеспечивает микробиологическую безопасность и стабильность продукта на всех этапах производства