Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: профи

Среднее профессиональное образование или программы подготовки по профилю деятельности.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Орловская область, Болховский район, г. Болхов, Ленина улица, ДОМ 18

Описание

• Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь
• Порционирование, оформление и передача заказанных блюд
• Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, проведении инвентаризаций, плановых генеральных уборках кухни
• Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм
• Применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке
• Ежедневная подготовка списков необходимых для кухни продуктов и полуфабрикатов, передача их заведующему производством
• Поддержка чистоты и порядка на своём рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС