АдресТатарстан республика, Зеленодольский район, г. Зеленодольск, Озерная улица, СТР. 20А
Требования к кандидату
Образование: tребования не предъявляются
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Оператор линии
Навыки: Выполнение расчетов, связанных с наладкой оборудования, Соблюдение технологического процесса, Выполнение расчетов, связанных с наладкой оборудования, Соблюдение технологического процесса
Опыт работы на производственных линиях в пищевой промышленности (хлебобулочное/замороженное производство) от 6 месяцев (рассматриваем кандидатов без опыта при готовности пройти обучение и работать под наставником)
Базовые знания технологии производства хлебобулочных изделий (этапы замеса, расстойки, выпечки, шоковой заморозки) приветствуются
Внимательность, ответственность, способность работать в ритме конвейера и оперативно реагировать на отклонения
Готовность к работе в условиях производственного шума и к умеренной физической нагрузке
Отсутствие медицинских противопоказаний к работе на пищевом производстве
Готовность оформить или наличие действующей медицинской книжки
Умение следовать инструкциям, работать по чек‑листам и регламентам, фиксировать отклонения в журнале
Место работы и занятость
График: сменная работа
Место работы: Татарстан республика, Зеленодольский район, г. Зеленодольск, Озерная улица, СТР. 20А
Описание
Управление работой производственной линии при изготовлении хлебобулочных изделий: контроль запуска, остановки, корректировки режимов в соответствии с технологической картой
Контроль параметров технологического процесса: температуры, влажности, скорости движения конвейера, веса и формы заготовок
Визуальный контроль качества продукции на каждом этапе: соответствие внешнего вида, веса и геометрии установленным стандартам
Своевременное выявление брака и отклонений
Поддержание санитарного состояния линии и рабочего места: регулярная чистка, мойка и дезинфекция оборудования в соответствии с регламентом и требованиями ХАССП
Участие в плановом техническом обслуживании линии: проверка исправности узлов, фиксация мелких неисправностей, информирование наладчика и технолога
Ведение производственной документации: заполнение сменных журналов, отчётов по выпуску продукции, актов на брак, учёта расхода сырья и выхода готовой продукции
Соблюдение правил охраны труда, промышленной и пищевой безопасности, использование средств индивидуальной защиты
Взаимодействие с технологом, механиком, контролёром ОТК и кладовщиком по вопросам качества, сырья и корректировки процесса