АдресСамарская область, г. Чапаевск, Клиническая улица, д. 3
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Мастер по обработке рыбы
Навыки: Ответственность , добросовестность, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Самостоятельность, самоорганизованность, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Соблюдение производственной дисциплины, Соблюдение технологии/технологической дисциплины, Проведение мероприятий по повышению качества, Организация, обеспечение и контроль производственной дисциплины, Знание производственного оборудования, Обеспечение качества производства, продукции, Умение контролировать условия переработки и хранения, Знание видов, устройства и принципов работы технологического оборудования, Разработка и внедрение новых технологий в пищевое производство, Умение контролировать технологические процессы, Знание технологических требований предъявляемых к сырью, материалам, Соблюдение требований ХАССП, Лидерский потенциал, Ответственность , добросовестность, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Самостоятельность, самоорганизованность, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Соблюдение производственной дисциплины, Соблюдение технологии/технологической дисциплины, Проведение мероприятий по повышению качества, Организация, обеспечение и контроль производственной дисциплины, Знание производственного оборудования, Обеспечение качества производства, продукции, Умение контролировать условия переработки и хранения, Знание видов, устройства и принципов работы технологического оборудования, Разработка и внедрение новых технологий в пищевое производство, Умение контролировать технологические процессы, Знание технологических требований предъявляемых к сырью, материалам, Соблюдение требований ХАССП, Лидерский потенциал
Опыт управления персоналом
Умение ставить задачи, контролировать их выполнение, мотивировать команду
Желательно опыт работы в пищевой промышленности
Знание основ санитарных норм и правил
Понимание принципов контроля качества
Высокая степень ответственности и организованности
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Самарская область, г. Чапаевск, Клиническая улица, д. 3
Описание
Приглашаем на работу Мастера по обработке рыбы, который готов возглавить команду и обеспечить бесперебойную работу цеха
Вашими основными задачами будут: Оперативное управление производственным участком: Организация и контроль выполнения производственных планов и заданий на участке
Планирование работы смены: распределение задач между сотрудниками, комплектование рабочих мест
Обеспечение ритмичности и бесперебойности производственного процесса
Управление персоналом: Руководство бригадой работников (подсобные рабочие, обработчики рыбы, упаковщики)
Постановка задач, контроль их выполнения, мотивация сотрудников
Обучение и наставничество новых сотрудников
Контроль соблюдения трудовой дисциплины
Контроль качества продукции: Обеспечение соблюдения технологических режимов и стандартов качества на всех этапах обработки рыбы
Контроль сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на соответствие требованиям
Выявление и предотвращение брака
Производственно-технические вопросы: Контроль за исправным состоянием и правильной эксплуатацией производственного оборудования и инвентаря на участке
Обеспечение участка необходимыми сырьевыми материалами, расходными материалами и спецодеждой
Участие в приемке и списании сырья и материалов
Соблюдение норм и правил: Обеспечение строгого соблюдения санитарно-гигиенических норм (HACCP), правил охраны труда и техники безопасности работниками участка