АдресНовосибирская область, Новосибирский район, Красный Восток поселок, Советская улица, 1;корпус: 1
Требования к кандидату
Образование: высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: специалист
Высшее образование в области пищевых технологий (технология продуктов питания, пищевая биотехнология, хлебопереработка)
Опыт работы на аналогичной позиции не менее 3 года
Понимание микробиологических, химических и физических пищевых рисков
Знание государственного законодательства (ГОСТ, СанПиН, вет/сан. требования)
Знание стандартов GMP/организации производства, знание стандартов семейства ISO 9000
Знание стандартов HAССP
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Новосибирская область, Новосибирский район, Красный Восток поселок, Советская улица, 1;корпус: 1
Описание
Технологическая поддержка и контроль: Оказание рецептурной и технологической поддержки производственного процесса
Контроль соблюдения рецептур и технологических инструкций, оценка их эффективности
Контроль исполнения и оценка эффективности внутренних процедур и инструкций
Оперативное реагирование на отклонения, внесение корректировок
Анализ причин возникновения отклонений в качестве, разработка, внедрение и оценка эффективности корректирующих и предупреждающих действий
Работа с персоналом и документацией: Разработка, внедрение и обучение руководителей участков и производственного персонала изменённым рецептурам и технологическим инструкциям
Участие в запуске новинок и обучение персонала
Управление качеством и безопасностью: Оценка качества промежуточного сырья и принятие решений о его переработке
Участие во внутренних аудитах систем качества и пищевой безопасности
Аналитическая и проектная деятельность: Оперирование аналитическими данными по своему направлению деятельности
Участие в проектах и инициативах по улучшению производственных процессов