Повар в ресторан

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: Среднее профессиональное образование

• Среднее профессиональное образование
• Наличие медицинской книжки с действующим медосмотром и гигиеническим обучением
• Знание ассортимента, рецептуры, технологии приготовления блюд, стандартов и технических условий, основных свойств, качеств продуктов
• Знание основ рационального и диетического питания, нормы расхода сырья и полуфабрикатов
• Знание правил торговли, правил оказания услуг общественного питания, закона о защите прав потребителей, санитарных правил и норм
• Знание офисных программ 1С Общепит, iiko

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Тюменская область, г. Тюмень, Республики улица, 9

Описание

• Приготовление первых, вторых блюд и кулинарных изделий, требующие кулинарной обработки средней сложности, а также салатов и холодных закусок
• Приготовление соусов, различных видов пассировок, горячих и холодных напитков
• Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
• Контроль за сохранностью товаров, оборудования и прочих материальных ценностей