АдресХабаровский край, г. Хабаровск, Воронежское шоссе, д. 142
Требования к кандидату
Образование: высшее образование — специалитет, магистратура
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Аналогичный опыт работы
Навыки: Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Внимательность, Пунктуальность, Аккуратность, Выносливость, высокая работоспособность, Активность, активная жизненная позиция, Вежливость, Здоровый образ жизни, отсутствие вредных привычек, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организаторские способности, Подача заказанных блюд гостям, Составление меню, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд, Приготовление третьих блюд, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Внимательность, Пунктуальность, Аккуратность, Выносливость, высокая работоспособность, Активность, активная жизненная позиция, Вежливость, Здоровый образ жизни, отсутствие вредных привычек, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организаторские способности, Подача заказанных блюд гостям, Составление меню, Контроль качества продуктов, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд, Приготовление третьих блюд, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
Специальное профильное образование
Знание норм расхода сырья
Знание правил сроков хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Место работы: Хабаровский край, г. Хабаровск, Воронежское шоссе, д. 142
Подходит для: инвалид
Описание
Соблюдение рецептур и технологии производства полуфабрикатов из мяса и рыбы
Соблюдение санитарно-гигиенических требований при производстве кулинарной продукции, условия, сроки хранения, транспортирования и реализации продукции
Выполнение правил порционирования
Приготовление полуфабрикатов из мяса и рыбы
Соблюдение безопасных условий труда на рабочих местах и выполнение требований рабочих инструкций