АдресМарий Эл республика, г. Волжск, Промышленная 2-я улица, 7
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Повар 3-4 разряда
Навыки: Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление блюд, Приготовление третьих блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Составление меню, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление блюд, Приготовление третьих блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Составление меню, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд
Аккуратность.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Марий Эл республика, г. Волжск, Промышленная 2-я улица, 7
Описание
Разрабатывать меню и рецепты блюд
Подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда
Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд
Оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд
Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд
Контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд
Презентовать готовые блюда
Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд