АдресПензенская область, Каменский район, г. Каменка, Рокоссовского улица, 442242, г. Каменка, р-н Каменский, ул Рокоссовского, д. 58
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Кондитер должен обладать: профессиональными знаниями (четко знать рецепты и способы приготовления различных кондитерских изделий
Уметь окрашивать крема
Знать ассортимент выпускаемой продукции
Требования к качеству выпечки
Разбираться в ингредиентах
Уметь обращаться с оборудованием)
Знаниями для всех сотрудников организации (знать правила охраны труда, техники безопасности, санитарии и противопожарной безопасности, а также правила индивидуальной защиты
Разбираться в особенностях функционирования организации
Соблюдать требования к качеству выполняемой работы
Распознавать брак на продуктах, уметь его устранять или предотвращать
Быть знакомым с сигнализацией учреждения)
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
производство Ответственность Дисциплинированность
Место работы: Пензенская область, Каменский район, г. Каменка, Рокоссовского улица, 442242, г. Каменка, р-н Каменский, ул Рокоссовского, д. 58
Описание
Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки
Приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами
Работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки
Намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную с помощью специальных кондитерских инструментов или с использованием оборудования, контроль толщины слоя крема
Наполнение кондитерских изделий начинкой и сиропами