Общество с ограниченной ответственностью «Койгородский хлебозавод»
ЗанятостьПолная
ОпытБез опыта
АдресКоми республика, Койгородский район, Койгородок село, 17, 168170, с Койгородок, р-н Койгородский, ул Вадорская, д. 17
Требования к кандидату
Образование: tребования не предъявляются
Опыт работы не требуется
Квалификация: кондитер
Четко знать рецепты и способы приготовления различных кондитерских изделий
Уметь окрашивать крема
Знать ассортимент выпускаемой продукции
Требования к качеству выпечки
Разбираться в ингредиентах
Уметь обращаться с оборудованием
Знать правила охраны труда, техники безопасности, санитарии и противопожарной безопасности, а также правила индивидуальной защиты
Разбираться в особенностях функционирования организации
Соблюдать требования к качеству выполняемой работы
Распознавать брак на продуктах, уметь его устранять или предотвращать
Быть знакомым с сигнализацией учреждения
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Ответственность Дисциплинированность
Место работы: Коми республика, Койгородский район, Койгородок село, 17, 168170, с Койгородок, р-н Койгородский, ул Вадорская, д. 17
Описание
Профессиональные обязанности: приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки
Приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами
Работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки
Намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную с помощью специальных кондитерских инструментов или с использованием оборудования, контроль толщины слоя крема
Наполнение кондитерских изделий начинкой и сиропами
Взвешивание изготавливаемой продукции
Изготовление полуфабрикатов для определенных видов выпечки