Образование: высшее образование — специалитет, магистратура
Опыт работы: от 5 лет
Квалификация: Специалист
Образование высшее (экономическое, коммерческое дело, маркетинг, менеджмент), предпочтительно наличие доп. образования по маркетингу
Опыт работы от 5 лет в крупных сетевых проектах общественного питания или больших ресторанных холдингах (среднемесячный товарооборот от 500 млн руб.)
Опыт развития бренда с нуля, в т. ч. разработка бренд-буков
Понимание ключевых бренд-метрик, а также показателей эффективности рекламных кампаний онлайн и оффлайн
Знания и опыт в области разработки и реализации маркетинговых стратегий
Сильные навыки работы с каналами коммуникации
Успешный опыт в Digital-маркетинге: SEO, таргетированная реклама, настройка ретаргетинга, банерная и нативная реклама, SMM, блогосфера
Навыки работы с ORM, SERM, понимание метрик эффективности и наличие успешных кейсов
Опыт управления маркетинговым бюджетом от 25 млн руб./мес. и метриками оценки эффективности рекламных кампаний
Сильные навыки проектного менеджмента, опыт управления агентствами/подрядчиками
Знание специфики и современных трендов маркетинга в сфере HoReCa
Опыт успешного управления ассортиментной матрицей и разработки календарей меню в сфере Общепита/Horeca
Глубокое понимание принципов меню-инжиниринга, ценообразования и анализа продаж (ABC-анализ)
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: г. Москва, Большая Ордынка улица, Д. 3
Описание
Построение внутренних маркетинговых процессов
Разработка, презентация и защита годовой маркетинговой стратегии Кафе в привязке к годовым целям Компании
Разработка и контроль исполнения годового промо-плана, обеспечение разработки коммуникационного-плана
Планирование и управление маркетинговым бюджетом в неразрывной связке с влиянием на выручку, а также оперативные изменения в случае необходимости
Управление рекламными, pr, smm, инфлюенс-активностями, маркетинговыми мероприятиями направления Кафе
Организация совместных маркетинговых мероприятий с ключевыми партнёрами
Эффективное взаимодействие с командой блока маркетинга и нетопливного бизнеса, партнёрами и подрядчиками
Обеспечение и контроль разработки РИМ для digital и posm ов
Анализ коммерческих и маркетинговых показателей по направлению, организация маркетинговых исследований
Контроль расчета эффективности проводимых акций, программы лояльности и других мероприятий
Анализ конкурентов, формирование отчетности
Управление календарем меню: Разработка, внедрение и контроль долгосрочного календаря ротации меню (сезонные обновления, праздничные спецпредложения, фестивальные недели, циклическое меню)
Маркетинговый анализ и инжиниринг: Регулярный аудит эффективности меню (ABC/XYZ-анализ, анализ маржинальности и популярности блюд)
Оптимизация структуры и визуализации меню для максимизации прибыли
Продвижение и локальный маркетинг: Разработка и запуск маркетинговых активностей вокруг календаря меню (акции, комбо-предложения, дегустации, интеграция новинок в соцсети и точки продаж)
Контроль экономики: Совместно с бренд шеф-поваром удержание целевого уровня фудкоста (Food Cost) при обновлении позиций и планировании акций