АдресПриморский край, г. Артем, Владимира Сайбеля улица, Д. 41;, Территория сторого аэропорта
Требования к кандидату
Образование: высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Высшее либо среднее профессиональное образование, опыт работы от 3-х лет
Навыки: Ведение документации, Разработка технологической документации, Контроль за технологией приготовления пищи/блюд, Ведение документации, Разработка технологической документации, Контроль за технологией приготовления пищи/блюд
Высшее или среднее профильное профессиональное образование с опытом работы от 3-х лет.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Место работы: Приморский край, г. Артем, Владимира Сайбеля улица, Д. 41;, Территория сторого аэропорта
Описание
Разработка ассортиментного перечня стандартных блюд собственного производства и перечень дополнительной продукции
Разработка рационов бортового питания (спецификации меню) на рейсы авиакомпаний
Оформление технологических карт
Разработка технологических нормативов, технических условий улучшающих качество бортового питания
Разработка и внедрение в производство новых блюд, кулинарные и кондитерские изделия