Общество С ограниченной ответственностью «Афипский хлебокомбинат»
ГрафикПолный день
ОпытБез опыта
АдресКраснодарский край, Северский район, Афипский поселок городского типа, Краснодарская улица, Д. 15
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: Опыт работы 1 год
Ответственность, коммуникабельность.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: временная работа
Место работы: Краснодарский край, Северский район, Афипский поселок городского типа, Краснодарская улица, Д. 15
Описание
Инженер технолог осуществляет контроль качества готовой продукции, разрабатывает и внедряет режим технологического процесса производства и мероприятия по улучшению качества и ассортимента изделий
Производит анализ и входной контроль основного и подсобного сырья, принимает все основное и подсобное сырье только при наличии качественных документов или сертификатов
Результаты анализов и входного контроля заносит в журнал
Принимает участие в разработке и внедрении новых видов продукции
Устанавливает по каждому виду изделий производственно-технологические нормативы для расчёта почасового технологического режима
Составляет выписки из технологического плана и операционные инструкции для рабочих мест
Производит проверку дозирующего оборудования на соблюдение производственной рецептуры
Производит контрольные производственные выпечки
Разрабатывает на основании полученных при проверке данных нормы технологических потерь (упёк, усушка) и нормы влажности теста по каждому виду изделий
Следит за соблюдением норм расхода сырья и выходов
Готовит растворы, осуществляет контроль правильной работы лабораторной аппаратуры, приборов, весов
В отсутствие начальника КПЛ выполняет объем его работы