АдресХанты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, г. Ханты-Мансийск, Уральская улица, 13
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: не требуется
Высокая работоспособность
Наличие медкнижки
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, г. Ханты-Мансийск, Уральская улица, 13
Описание
Получает готовую продукцию, проверяет ее по весу и счету
Расписывается в раздаточной ведомости
Нарезка, взвешивание, порционирование, укладка продукции на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы
Производит мытье посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования
Систематически производит уборку холодильников
Содержит в порядке и чистоте кухонное оборудование и инвентарь, для чего осуществляет следующие обязанности:
Обеспечивает выполнение санитарно-гигиенических правил в соответствии с действующими требованиями СанПиН
Производит мойку бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами
Строго соблюдать правила личной гигиены, следит за своим внешним видом
Правильно применять средства индивидуальной и коллективной защиты
Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечиванием сохранности в них продукции
Порционировать, сервировать и отпускать блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи, прилавка и на вынос
Выгрузка продукции из тары
Установка на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками
Сбор пищевых отходов
Выполнение работ по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии
Своевременно информирует руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной
Соблюдает правила техники безопасности, охраны труда и внутреннего трудового распорядка