Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: повар
• Навыки: Разработка новых блюд, Составление меню, Приготовление пищи, приготовление блюд, Разработка новых блюд, Составление меню, Приготовление блюд

• Должен знать: требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
• Рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
• Правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий

Место работы и занятость

• График: неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
• Занятость: стажировка
• Место работы: Калужская область, Бабынинский район, Бабынино поселок, Ленина улица, 10

Описание

• Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий
• Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий
• Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий
• Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий