Старший инженер-технолог

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Средняя специальная

• Высшее или среднее специальное образование технолога пищевой промышленности
• Опыт от 1-3 лет
• Знание нормативных и методических материалов по технологической подготовке предприятия
• Знание технологических процессов производства хлебобулочных и кондитерских изделий
• Знание технических требований, предъявляемые к сырью, материалам, п/ф и готовой продукции

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: Приморский край, г. Большой Камень, Приморского Комсомола улица, Д.10

Описание

• Осуществление контроля технологических параметров и технологической дисциплины производства на закрепленных участках в течении смены
• Своевременно и правильно оформление результатов контроля технологического процесса в журналах установленной формы
• Контроль качества поступающего на производство сырья и материалов
• Расчет закладки сырья на нестандартные замесы
• Контроль за расходованием биологически активных и пищевых добавок, красителей и дорогостоящего сырья
• Участие в экспериментальных работах по освоению новых видов продукции, новых технологических процессов
• Контроль правильности оформления, разработки и ведения текущей документации сменными технологами
• Контроль за своевременной актуализацией и наличием технологической документации на производственном участке