АдресОрловская область, Свердловский район, Змиёвка поселок городского типа, Чапаева улица, 50
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 5 лет
Квалификация: ср.специальное или высшее образование
Среднее специальное или высшее образование, опыт работы приветствуется, коммуникабельность.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Орловская область, Свердловский район, Змиёвка поселок городского типа, Чапаева улица, 50
Описание
Технолог осуществляет контроль качества основного и подсобного сырья, мешкотары, поступающей на предприятие, контроль наличия сертификатов соответствия на сырье и мешкотару
Осуществляет проверку режима хранения сырья, готовой продукции, соблюдение технологического режима производства
Осуществляет разработку и доводит до рабочих мест технологические рецептуры и параметры процессов приготовления и выпечки хлеба
Обеспечивает внедрение передовой технологии в производство для улучшения качества продукции, повышения производительности труда и рентабельности
Осуществляет контроль за качеством вырабатываемой продукции
Проверяет санитарное состояние производственных помещений, оборудования, транспорта для развоза хлеба
Осуществляет контроль за наличием и исправным состоянием весов и разновесов на разделке теста, в экспедиции, а также контроль за систематической проверкой работниками смен веса теста и готовых изделий
Контролирует обеспечение выходов хлеба, улучшение ассортимента хлебобулочных изделий
Правильно и своевременно ведет производственные и цеховые журналы
Организовывает и проводит занятия с производственными рабочими по повышению их технологических знаний
Проводит сертификацию готовой продукции
Осуществлять приемку и доставку сырья и необходимых материалов на склад
Осуществлять учет, хранение и отпуск различных видов сырья, предметов хозяйственного обихода и других материальных ценностей на складе предприятия
Ведет документальный учет принимаемого и отпускаемого сырья и материалов
Отпускает рабочим молоко, положенное за вредные условия труда
Руководит работой грузчиков, ведет табель учета рабочего времени, составляет наряды на выполненные работы
Выполнять правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты
Выполнять правила внутреннего трудового распорядка
Технолог должен знать номенклатуру материальных ценностей, подлежащих хранению на складе, правила оформления документации по приему и отпуску материальных ценностей и ведение их учета, порядок складирования и хранения материальных ценностей
Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка общества, трудовую дисциплину, инструкции по технике безопасности и противопожарной безопасности, правила производственной санитарии