Тестовод

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: кондитер

Средне-специальное образование Аккуратность, ответственность.

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Пензенская область, г. Пенза, Победы проспект, 42

Описание

• 1
• Своевременно обеспечивает производство тестом хорошего качества. 2
• Следит за работой автоматических дозаторов, за правильностью дозирования сырья. 3
• Осуществляет безопасную эксплуатацию тестоприготовительного оборудования. 4
• Производит замес опары, определяет готовность опары и теста, следит за их брожением, проверяет органолептическими методами качество. 5
• Формовка хлебобулочных изделий.2.6
• Обеспечивает необходимую температуру, кислотность и консистенцию теста. 7
• Принимает меры по сокращению механических потерь. 8
• Очищает во время остановки рабочие части машины от теста. 9
• Отбраковка нестандартных заготовок. 10
• Правильное применение спецодежды и других СИЗ, необходимых для безопасного выполнения работ. 11
• Уборка рабочего места, оборудования